Bo#,iurjJ&n8217;aome bien la synthèse de la plupart de vos articles, mais attention, l’amarante, le quinoa, le sarrasin, les pois chiches…. cités plus haut ne sont pas des céréales. Il existe 8 céréales: le blé ( et ces dérivés et variétés), le maïs, le seigle, le riz, le sorgho, avoine, orge, millet.Les céréales sont des plantes de la famille des graminées. Les autres, non.Cordialement